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乳腺疾病遇见蜂产品,是小欢喜吗
发布日期:2019-09-09

  最近热播剧《小欢喜》惹了个小麻烦。在第34集中区长爱人刘静得了乳腺癌,医生张主任对他们说:“对了!在饮食方面,要注意啊,不能吃含有激素的东西,比如说蜂胶之类的……”就这句台词,引来了蜂产品企业和协会的不满并发了严正声明。不过我仔细看了声明,虽然总体结论是正确的,论证过程中却有一些细节值得推敲。下面就先分析下这篇声明,再好好说说乳腺疾病与蜂产品之间的那些事儿吧。

  确实没有科学证据表明

  蜂胶可能导致乳腺癌

  不只是《小欢喜》,影视剧缺乏专业把关,导致健康方面低级错误的例子有不少。比如《蜗居》里面说“不洗手,回头得乙肝”(并不会),后因涉及乙肝歧视被广电总局勒令删台词。《外科风云》里面,心绞痛发作的院长,掏出硝酸甘油片就吞(应该含服)。《急诊室故事》《心术》等涉及医学的剧集也被一些医生吐槽低级错误成堆。虽然是艺术创作,但是因为涉及健康,很可能造成不良的后果。因此,还是希望编剧导演们能更严谨,可以的话最好找个专业的科学顾问。

  《小欢喜》里面的这句台词确实存在问题,所以协会提出质疑可以理解。我通读后认为协会给出的整体结论没有问题,只是在论证的过程中有很多地方值得进一步推敲。下面就让我们看看这份声明里的一些观点。

  第一点,该协会认为“蜂胶与日常饮食无关”。

  原文:“协会认为,蜂胶是国家药典中的一味法定中药。2002年原卫生部规定蜂胶只限用于保健食品原料,而不属于普通食品范围,且保健食品只适用于特定人群。所以,剧中张主任所说蜂胶属于‘饮食方面’的物品是错误的。”

  这个说法不太准确。首先,《食品安全法》很明确,保健食品是特殊食品,属于食品的一类,国家市场监督管理总局还有特殊食品监管司与之对应。所以声明中说“蜂胶与日常饮食无关”就有点抠字眼了,蜂胶应该是属于食品大类别中的。

  第二点,协会认为“蜂胶不含激素”。

  原文:“人类研究和利用蜂胶的历史已有5000多年。迄今,国内外没有任何在蜂胶中检出激素的报道。我会曾于2010年组织相关蜂胶骨干企业,委托国家兴奋剂及运动营养测试研究中心对蜂胶产品含不含激素做了全面检测,检测报告编号:2010FD049,检测结论是:‘在送检样品中未检出孕酮、雌酮、雌二醇、雌三醇、乙烯雌酚、睾丸酮,甲基睾丸酮。该产品的基质中,上述物质的检测下限是2μg/g。’证明蜂胶不含激素。”

  首先,“没有检出”并不能得出“蜂胶无激素”的结论。理论上所有动物性产品都有激素,但激素的量可能很低,不能被仪器检出来,也不会对人造成影响。而且不同动物的激素种类也不同,比如含有X激素,但检测的是Y,就没办法检测出来X。

  兴奋剂测试中心检测的是人类雄性激素和雌性激素,蜂胶里面没检出是正常的。而且其检测限是2μg/g,这个检测灵敏度真的非常非常低了,也不知道他们是不是把小数点搞错了(某医用睾酮试剂盒检出限是0.00025μg/g)。

  第三点,协会认为“蜂胶没有毒副作用”。

  原文:“《中华本草》蜂胶条目第八条明确蜂胶没有毒副作用。迄今,国家批准的蜂胶类保健食品达1400多个,每个产品都必须通过安全性毒理学评价,经急性亚急性两阶段试验结果均表明:所有被批准的蜂胶类保健食品属无毒物质,不对人体构成危害。”

  首先,毒副作用应该用现代毒理学手段去验证,因此《中华本草》这种传统医学证据是不能用以佐证的。

  其次,保健食品批文确实可以作为“蜂胶无毒”的佐证,但蜂胶保健品常常标注不适于儿童、孕妇、乳母、蜂产品过敏等特殊人群。

  而且,毒副作用往往存在剂量效应关系,保健食品批文仅证明“推荐服用量”下是安全的。吃多了有没有害?很可能有,所以保健食品也别瞎吃,应根据自己的身体状况,购买正规渠道的产品,且按照推荐量摄入。

  第四点,协会认为“蜂胶导致乳腺癌无科学依据”。

  原文:“国内外也未见因服用蜂胶引发乳腺癌的案例。因此,说蜂胶含有激素,会引发乳腺癌等是没有科学依据的。”

  这是声明里我赞同的一点。科学界对于安全的定义往往是,“找不到有害的证据”=“安全”。虽然“未见蜂胶导致乳腺癌的案例”并不是一个充分的理由,但确实没有科学证据表明蜂胶可能导致乳腺癌,所以我赞成协会的观点。

  好了,下面让我们回归食物和健康本身,认真讨论下:有乳腺疾病或乳腺癌,到底能不能吃蜂蜜、蜂胶、蜂王浆等蜂产品呢?

  蜂产品中的微量激素

  并不会给人体带来明显影响

  有不少网友留言问我:“医生建议乳腺疾病患者不吃蜂王浆、蜂胶、蜂蜜,甚至豆腐都不能吃,因为含有雌激素。”

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